Pingos Group anunció recientemente la apertura de un nuevo establecimiento en el interior del centro comercial Mundo E siendo la segunda sucursal de su concepto Pingo Grill, como tal su oferta gastronómica Terramar (carnes y mariscos al carbón), en su mayoría platillos con mariscos con una gran variedad de aguachiles, ceviches, pulpos y pescados. Además de una oferta de ensaladas, cortes, tacos, pastas y distintas opciones de menú infantil.
Nacimos con la idea de ser un restaurante bar con doble ambientación, donde los papás y los niños puedan convivir con una experiencia de primera categoría, donde incluímos juegos y la atención de las niñeras que velan por la seguridad de los menores”.
Randal Arteaga, director general de Pingo´s Group
La apertura se llevó a cabo el 7 de junio de este año con capacidad para albergar a 370 personas. Esta nueva sucursal se diferencía por su decoración en dónde el principal elemento que le brinda calidez al lugar es un árbol enorme hecho de madera y las lámparas colgantes de ramas hechas por artesanos mexicanos. Pingo Grill ofrece una experiencia con doble ambientación para la diversión de pequeños y grandes. Un lugar para disfrutar en familia con una terraza techada, decoración, música y plantas que te harán olvidarte de la rutina diaria.
Queremos que en nuestra oferta se refleje la doble ambientación y de ahí sse inspira nuestro nombre “Pingo”, en referenci a una persona o a un niño activo. Quisimos crear una dualidad, porque la oferta gastronómica es de alto nivel tanto para los padres de familia y los niños”.
Randal Arteaga, director general de Pingo´s Group
En entrevista con Visor Empresarial, el ejecutivo nos comentó que con una oferta iniciada en 2019 (poco antes de la pandemia por Covid-19) y llevada a diferentes partes de la Ciudad de México, Pingo´s Group y su serie de restaurantes se distingue por el sabor, la atención y la experiencia familiar, donde se podrá encontrar una carta de cortes de carne, mariscos y bebidas preparadas en su Bar.
Tuvimos que negociar con proveedores ante las condiciones adversas, así como la Pandemia nos dió el bajón, el cecimiento fue rápido debido a nuestras estrategias de Marketing y la necesidad de las familias por encontrar lugares para su esparcimiento.
Randal Arteaga, director general de Pingo´s Group
Antes de finalizar la entrevista, el titular del corporativo restaurantero regaló las siguientes palabras a los emprendedores:
Perder el miedo a sacrificarte e invertir el tiempo mediante la disciplina por proyectos a largo plazo, con el riesgo a perder sin miedo y sin perder el objetivo principal.
